Helyi cselekvés a globális változásért

Fenntarthatóbb tartózkodás megteremtése

Arra törekszünk, hogy jobb házigazdák legyünk az Önök számára, és jobb vendégei bolygónknak. Azt szeretnénk, hogy a velünk szerzett élményeik ne csak Önöket gazdagítsák, hanem hozzájáruljanak a minket befogadó helyi közösségekhez és ökoszisztémákhoz is.

Fejlődő fenntarthatósági kezdeményezéseink három fő célkitűzésre összpontosítanak:

Fenntartható tartózkodás: Az új építésektől a napi feladatokig mindenhol keressük a módját annak, hogyan csökkenthetjük az üvegházhatású gázok kibocsátását, és hogyan vehetünk részt a körforgásos gazdaságban. Számos szállodánk például tisztább energiaforrásokra állt át, és megszüntette az egyszer használatos műanyagok használatát.

Felelős élelmiszer-körforgás: A helyi élelmiszerek beszerzésétől a helyi élelmiszerek elkészítéséig igyekszünk a környezet és a körülöttünk lévő közösségek javát szolgálni. Ezt úgy tesszük, hogy csökkentjük az élelmiszer-hulladékot, valamint tisztességes gyakorlatokkal támogatjuk helyi termelőinket és beszállítóinkat.

Partner a kultúrában: A helyi célpontok portáljaként elkötelezettek vagyunk a környező közösségek támogatása iránt. Szállodáinkat arra ösztönzik, hogy együttműködjenek a nem kormányzati szervezetekkel a helyi kultúra és a környezet védelmében. Arra is törekszünk, hogy a közösségeket gazdasági lehetőségek megteremtésével, valamint a velük való tartós és kölcsönös kapcsolatok kiépítésével támogassuk.

A Mercure Tokaj Centerben aktívan dolgozunk azon, hogy a lehető legkisebbre csökkentsük a környezetre gyakorolt hatásunkat. Az alábbiak révén:

• A vízzel való takarékoskodás
• Élelmiszerek felelős beszerzése
• Az élelmiszer-pazarlás minimalizálása
• A helyi közösségek és a kultúra védelme

A fenntarthatóság maximalizálására tett erőfeszítéseink következő lépéseként a Green Globe minősítés megszerzésén dolgozunk. Ezt a díjat évente egy független, környezetvédelmi és turisztikai szakértőkből álló zsűri ítéli oda a szigorú követelményeknek megfelelő szálláshelyeknek. A megfelelőséget rendszeresen ellenőrizzük, és folyamatos fejlesztésekre ösztönözzük, így a fenntarthatóság mindig is működésünk egyik mozgatórugója marad. A Green Globe-ról további információkat a www.greenglobe.com oldalon talál.

A #SUSTAINABLE vendéglátás felé.

Ismerje meg fenntarthatósági gazdálkodási tervünket!